DESKRIPSI JAMUR TIRAM PUTIH VARIETAS ZAFIRA
  Asal :  Applied Plant Reasearch, Belanda
  Silsilah :  Seleksi 78 strain jamur
  Golongan varietas :  Strain
  Lama waktu miselium benih tumbuh memenuhi media PDA  3 - 4 hari
  Lama waktu miselium benih tumbuh induk/sebar :  20 - 24 hari
  Lama waktu miselium benih tumbuh memenuhi media produksi/substrat :  22 - 31 hari
  Waktu awal panen :  37 - 74 hari setelah inokulasi
  Waktu akhir panen :  126 - 162 hari setelah inokulasi
  Lama waktu berproduksi :  63 - 115 hari setelah inokulasi
  Warna tudung/tubuh buah :  Putih
  Bentuk/tipe tudung/tubuh :  Tiram
  Bentuk/tipe tudung/tubuh buah :  Tidak bergelombang
  Diameter tudung/tubuh buah :  7,75 - 9,14 cm
  Tebal tudung/tubuh buah :  0,81 - 0,96 cm
  Jumlah tudung/tubuh buah per baglog :  5 - 16 buah
  Panjang tangkai tudung/tubuh buah :  1,06 - 3,71 cm
  Diameter tangkai tudung/tubuh buah :  0,94 - 1,07 cm
  Produksi jamur per 1.000 m² luas kumbung :  50,48 - 78,70 ton
  Kadar air jamur :  91,94 - 93,07 %
  Daya simpan jamur pada suhu kamar :  2 - 3 hari setelah panen
  Rasa jamur :  enak (rangking tes rasa : 1,96 - 2,32)
  Penciri utama  :  Tubuh buah besar dan bertangkai panjang
  Keunggulan varietas :  Produktifitas tinggi dan masa produksi panjang (3,8 bulan)
  Keterangan :  Beradaptasi dengan baik di dataran medium sampai tinggi dengan ketinggian 700 - 1250 mdpl
  Pemohon :  Balai Penelitian Tanaman Sayuran
  Pemulia :  Etty Sumiati (Balai Penelitian Tanaman Sayuran)
  Peneliti :  Etty Sumiati, Diy Djuariah (Balai Penelitian Tanaman Sayuran)
  No. SK :  4302/Kpts/SR.120/10/2011
favicon sertifikasi
BALAI PENELITIAN TANAMAN SAYURAN
Jl. Tangkuban Perahu 517,Kotak Pos 8413 Lembang 40391 - Jawa Barat - Indonesia.

Waktu Pelayanan

  • Senin s/d Kamis
    :.. 8.00 - 15.30 WIB
  • Istirahat
    : 12.00 - 13.00 WIB
  • Jumat
    :.. 8.00 - 15.30 WIB
  • Istirahat
    : 11.30 - 13.00 WIB
Connect With Us